HEART: Heissluftdämpfer mit Dampfgenerator oder Direktdampf
Heart ist für die dynamische Realität des Gastronomiegewerbes von Heute konzipiert.
Ein zu 100% seines Leistungspotenzials nutzbarer Heissluftdämpfer, der ebenso automatische wie manuelle Garvorgänge und die eigenen Programme des Küchenchefs vereint, wie es kein herkömmliches Gerät vermag. Kreatives manuelles Garen, unkomplizierte automatische Garvorgänge, praktische Programme und Favoriten werden nun endlich alle zusammen in ein- und demselben Heissluftdämpfer geboten.
LINEA SMART: Heissluftdämpfer und Heissluftöfen für das Gastronomiegewerbe
Für die neuen SMART-Modelle haben wir bei Lainox das Beste aus unserer tiefgreifenden Erfahrung bei Profi-Umluftöfen geschöpft, um eine Modellreihe mit vielen innovativen und intelligenten Lösungen zu schaffen, bei der die Technologie im Dienste der Köche steht. Einfache Bedienung, sichere Garergebnisse, Energieeffizienz, totale Zuverlässigkeit: Jeder Aspekt wurde gründlich durchdacht und hat die richtige Lösung gefunden. Bei den neuen SMART-Modellen sind alle Leistungsmerkmale auf den Nutzen ausgerichtet, alle Funktionen sind einfach zu bedienen, alle Bestandteile sind sicher und zuverlässig. Auch das Design ist kein Selbstzweck, sondern dient der Funktionalität, die Form wurde in allen Einzelheiten durchdacht, um einen zweckmäßigen, robusten Umluftöfen mit langer Lebensdauer zu schaffen. Um jeden Wunsch zu erfüllen, gliedert sich die Linie SMART in die Modellreihen Misti, Compact und Convex: jede steht für einen bestimmten Gastronomie-Stil und eine Art, sich der professionellen Küche zu widmen, zwischen Tradition und Innovation.
AROMA: Heissluftöfen für Bäckereien und Konditoreien
Mit “Aroma” erleichtert Lainox erheblich die professionelle Arbeit in Bäckerei und Konditorei, und hebt Echtheit und Duft der Backwaren für ein schmackhaftes und einladendes Dessert. Eine klare und kostruktive Philosophie, an der sich Innovation und Forschung orientieren.
All dies macht das Unternehmen Lainox so einzigartig, dass es sich zur täglichen Aufgabe gemacht hat, kontinuierlich Verbesserungen zu erobern. Daher ist ein Lainox Aroma-Backofen viel mehr als ein einfacher Garraum.
MULTIGRILL: Exklusives Zubehör
Multigrill est le nom de la gamme Lainox de nouveaux appareils de cuisine indispensables pour affronter, avec les fours mixtes “Heart” les hypothèses de cuisson les plus diverses, des grillades aux fritures, des poulets rôtis aux broches, le pain, les omelettes etc... Ces instruments amplifient la potentialité productive de votre four. MultiGrill est une idée Lainox, société qui s'est donné comme objectif de trouver des solutions efficaces et avantageuses pour les difficultés de votre travail.
THE HOT: Warmhaltegeräte und Regeneriergeräte
Lainox Systeme der Serie The Hot ermöglichen jede Speise in einem idealen Klima zu regenerieren und bei der richtigen Temperatur bis zum Service warmzuhalten. Lange die "Ofenfrische" beizubehalten ohne ständige Kontrollen oder Gerichte auf Teller, Behälter und Schalen auf natürlicher Art zu regenerieren ist mit The Hot kein Problem mehr.
NEW CHILL: Schockkühler und Schockfroster
Als Verbindungsglied zwischen der Garphase und Lagerung der Produkte senkt New Chill dank seiner hohen Kühlleistung und einer darauf abgestimmten Ventilation in kürzester Zeit die Temperatur im Produktkern, wodurch einerseits ein Bakterienwachstum unterdrückt, andererseits sein Austrocknen verhindert wird und der sensorische Eindruck unverändert erhalten bleibt.