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Cocción por convección
... para el pan y la bollería de todos los días.
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Con Aroma Basic, las tradicionales modalidades de cocción por convección se amplían y enriquecen con la posibilidad de elaborar productos de panadería y pastelería.
Aroma Basic utiliza bandejas doble velocidad 60x40.
Gracias a la función de baja velocidad 
del ventilador, se pueden cocer productos delicados, como hojaldre, repostería, cruasanes, galletas y strudel.
Además de la cocción por convección tradicional, también se puede efectuar la cocción con humidificador 
para, así, elaborar todos aquellos que requieren cocciones diferentes, ya sean de pastelería, como pasteles rellenos, dulces o salados, panettoni, lionesas, bizcochos, o de panadería, como pan, panecillos, galletas, bastones, baguettes, etc.
Ahora, disponer de productos de panadería y pastelería siempre frescos y del día es mucho más fácil, para mayor alegría de sus clientes, que tendrán un motivo más para serle fiel.
Innovaciones
Tecnología fiable
Gracias a la experiencia y a la capacidad de ofrecer siempre las mejores soluciones, Lainox ha patentado, para la serie Aroma Basic de gas, un nuevo sistema de producción y transmisión del calor que le sorprenderá por sus prestaciones, silenciosidad, bajos consumos, absoluta fiabilidad y facilidad de uso.
- Sistema patentado de calentamiento de los hornos de gas.
- Camara redondeada.
- Puerta frontal con doble cristal.
- Panel de mandos con apertura mediante bisagras.
- Campanas de acero inoxidable con motor y condensador de aire especial para disminuir los vapores de cocción.
- Kit ducha con flexible.
- Possibilidad de remontar maquinas tanto modelos a gas como electricos.
- Amplia gama de bandejas y parrillas.
- Amplia distancia entre las bandejas.
Bandejas y parrillas
Sea cual sea su exigencia de cocción, siempre encontrará una parrilla o bandeja adecuada. LAINOX AROMA propone bandejas y parrillas doble velocidad 60x40, de acero inoxidable, chapa aluminada y aluminio, de diferentes alturas, con orificios o no, así como bandejas para todo tipo de pan, incluidas las baguettes.