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Mixtos
Hornos mixtos con caldera
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Para los que requieren la máxima potencia, con el máximo ahorro.
Aparatos extremadamente flexibles, fáciles de utilizar y que ofrecen infinitas posibilidades de utilización, los hornos Mixtos se adaptan perfectamente a las necesidades personales de cada chef.
Tecnología y funcionalidad se combinan en los hornos de la línea Mixtos para asegurar una cocción siempre perfecta.
El Autoclima con evacuación automática del vapor, la gran disponibilidad de vapor garantizada por la caldera, la sonda estándar y de aguja (a elegir entre las opciones) y muchos otros dispositivos son el resultado de la larga experiencia de Lainox en el sector de los hornos profesionales y permiten obtener cocciones siempre perfectas, tanto si se trata de un cocido, una cocción a la parrilla, un asado o una cocción a baja temperatura. Con los hornos Mixtos todo sale siempre a la perfección.
Más vapor, más rápidamente.
Los hornos de la línea Mixtos están provistos de caldera de gran eficiencia para suministrar un vapor inmediato, más saturado y homogéneo. Además, las versiones a gas disponen de un quemador específico para el generador de vapor que garantiza gran potencia, rapidez y eficacia. Todos los modelos Mixtos disponen de programa automático de descalcificación de la caldera para asegurar siempre un funcionamiento perfecto.
Autoclima 
Es el sistema de control de la humedad que se encarga de crear y mantener constantemente en la cámara de cocción el clima más adecuado para los platos que se están cocinando. Autoclima controla automáticamente el porcentaje de humedad programado, permitiendo cocinar a la perfección cualquier receta.
Recetas memorizables con 9 ciclos de cocción en secuencia automática.
La posibilidad de organizar fácilmente un archivo personal de recetas ya es una realidad y estas recetas se añaden a las que ya están preparadas y memorizadas por Lainox que se pueden activar por su número cuando hace falta, para para repetirlas a la perfección.