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Mix Vapor Compact
Hornos mixtos con vapor directo
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Para los que apuestan por grandes prestaciones, incluso en espacios pequeños
Compacto y de tamaño reducido, se puede colocar en cualquier lugar de trabajo, incluso donde el espacio es limitado, garantizando siempre una gran capacidad de cocción y la posibilidad de personalizarla según las necesidades y la creatividad del usuario.
Un aparato sólido, completo y de gran versatilidad que ofrece la oportunidad de utilizar tres tipos distintos de cocción - convección, mixta o vapor - asegurando siempre las condiciones óptimas para preparar cualquier plato.
Para ofrecer aún más potencia y versatilidad en la cocina, el Compact es apilable, para ayudar al chef a aguantar los ritmos rápidos de su trabajo diario y expresar sin limitaciones su creatividad en la cocina.
Recetas memorizables con 9 ciclos de cocción en secuencia automática
Mix Vapor Compact ofrece la posibilidad de realizar los programas de cocción en distintas fases y posteriormente guardarlos en la memoria; cada uno de los programas puede incluir hasta 9 fases en secuencia automática. Se puede así crear un archivo de recetas personales que se añadirán a las recetas internacionales ya preparadas y memorizadas por Lainox
Sonda de aguja (opcional)
Es un dispositivo de gran precisión y muy práctico, que controla la temperatura en el corazón de los alimentos durante la cocción, parando automáticamente el horno cuando se alcanza el nivel de cocción deseado.
Apilabilidad
Para ofrecer una mayor potencia y flexibilidad en la cocina, Compact eléctrico está disponible también en versión apilable MVE 055. Esta característica garantiza al chef la máxima versatilidad (posibilidad de cocinar al mismo tiempo varios alimentos utilizando distintos modos de cocción) y la capacidad de un horno con 10 bandejas.