Cuadro de mandos
P
Características técnicas
• Mandos manuales con control electrónico.
• 99 programas.
• 9 ciclos en secuencia automática, pantallas numéricas.
• 44 recetas memorizadas*.
• Autoclima con evacuación automática del vapor, autodiagnóstico, autoreverse (distribución del aire en la cámara con inversión automática del sentido de rotación del ventilador).
• Humidificador e iluminación de la cámara de cocción.
• Programa de lavado manual.
Modos de funcionamiento
• Convección con Autoclima 30°-300 °C
• Vapor 30°C - 130°C (baja temperatura, atmosférico o forzado)
• Mixto: convección/vapor con Autoclima 30°C - 300°C
• Automático con 44 recetas memorizadas*.
• Recalentamiento con Autoclima 120°C - 140°C
• Cocciones en secuencia automática
• Mantenimiento de los alimentos calientes con Autoclima
OPCIONAL: Sonda de aguja, grifo de ducha para lavado, doble velocidad, sistema de lavado automatico integrado.
Características constructivas
• Construcción de acero inoxidable
• Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 304, impresa, con cantos totalmente redondeados de amplio radio para facilitar la limpieza.
• Cámara perfectamente lisa y hermética.
• Aislamiento térmico de la cámara de cocción de 35 mm de espesor.
• Puerta de doble cristal templado, con cámara de aire, para una menor irradiación del calor hacia el usuario.
• Deflector con apertura tipo libro para facilitar la limpieza del hueco del ventilador.
• Panel de mandos que se puede abrir con sistema de enganche para facilitar las operaciones de mantenimiento.
• Doble empalme para la entrada del agua (normal y ablandada).
• Componentes de alta calidad, fáciles de encontrar en el mercado internacional.
• Cristal interno con apertura tipo libro para facilitar la limpieza.
• Tirador ergonómico con sistema de cierre con pulsador.
• Junta en la parte anterior del horno, encastrada, de goma de silicona, resistente al calor y al envejecimiento.
• Cubeta de recogida de la condensación debajo de la puerta que la envía directamente al desagüe, también con la puerta abierta.
Calentamiento eléctrico
• Calentamiento de la cámara de cocción resistencias eléctricas blindadas de INCOLOY 800.
• Economizador automático de energía Energy Saving.
Calentamiento a gas
• Calentamiento de la cámara de cocción de tipo indirecto con quemadores de aire soplado.
• Encendido automático de los quemadores con control de llama electrónico y dispositivo de autodiagnóstico con rearme automático del encendido.
• Economizador automático de energía Energy Saving.
• Intercambiador de calor de alto rendimiento con cámara de expansión de acero refractario AISI 310 S.
• Válvulas de gas de doble etapa.
Dispositivos de seguridad
• Termostato de seguridad de la cámara de cocción.
• Dispositivo de seguridad contra la sobrepresión y la depresión en la cámara de cocción.
• Magnetotérmico del motor.
• Microinterruptor de la puerta.
• Sistema automático de enfriamiento del alojamiento de los mandos.
( * ) 31 recetas en las versiones sin sonda de temperatura.