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Convex
Hornos de Convección
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Para los que prefieren el horno tradicional, con todas las ventajas de la tecnología moderna.
Por su gran solidez y máxima eficacia, Convex es un gran clásico. El modo de cocción por convección de aire caliente forzado asegura una mejor calidad y una mayor rapidez respecto a los hornos estáticos tradicionales. En efecto, los tiempos de cocción son más cortos, se utilizan temperaturas más bajas y el aire caliente, perfectamente distribuido, garantiza una mejor uniformidad de la cocción. Además, gracias al humidificador y a la evacuación del vapor, se pueden también cocinar productos que requieren modificar la cantidad de humedad en la cámara, ampliando así notablemente la versatilidad de uso de Convex hasta ofrecer la posibilidad de elaborar productos de panadería y pastelería de excelente calidad. Junto con los accesorios de la gama MultiGrill, la cocción por convección permite cocinar a la parrilla carnes y verduras, freír (partiendo de productos prefritos), cocinar con el asador, dorar y gratinar.
Humidificador 
Garantiza una mayor versatilidad de uso con la posibilidad de cocinar también productos de panadería y pastelería, ampliando así la gama de cocciones posibles con los hornos Convex.
Gracias al humidificador se pueden también cocinar productos como: strudel, tartas rellenas dulces o saladas, "focaccia", bollos y productos de panadería como pan, etc.