Heart Green Touch
un monde de technologie facile à utiliser
De l’expérience de Lainox est naît le nouveau Heart Green. Le four combiné écologique en mesure de respecter tant l’environnement que votre travail.
Heart Green a été conçu pour vous offrir toutes les technologies nécessaires afin de cuisiner plusieurs types d’aliments, en optimisant la simplicité et l’utilisation: il vous suffira d’appuyer sur un bouton pour servir des plats exquis.
Grâce à Heart Green vous réaliserez de réelles économies dès le premier jour, en augmentant la rentabilité de chaque plats.
Cuisiner des plats avec le four mixte Heart Green signifie transmettre la chaleur en la faisant pénétrer à l’intérieur, en minimisant la perte de poids, et donc d’importants principes nutritifs, le tout à moindre coût d’énergie, de matières premières et notamment de fatigue. On obtient les meilleurs résultats en adoptant plusieurs solutions techniques dont est Heart Green équipé, certaines d’entre elles sont exclusives, comme le système breveté Fast Dry® ou la combinaison d’air chaud et la vapeur avec la régulation automatique de l’humidité Autoclima®, le contrôle au degré près de la température à cœur avec 3 différents types de sondes (multipoint pour la certitude de la cuisson à point de tout aliment, à aiguille de Ø1 mm pour les cuissons de petites pièces ou sous vide, multisonde pour de cuissons simultanées de plusieurs pièces de différents poids).
La ventilation variable avec la réduction automatique de la puissance, réduit les consommations et les gaspillages d’énergie en garantissant la parfaite uniformité de cuisson grâce aussi à la nouvelle forme de la chambre de cuisson et à la ventilation bidirectionnelle.
Le tout avec la plus grande efficacité, en minimisant les coûts pour une meilleure rentabilité.
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Ecospeed
Sur la base de la quantité et au type de produit Heart Green optimise et contrôle la distribution d’énergie, maintient toujours la température de cuisson adaptée en évitant les fluctuations.
Résultat: consommations énergétiques moins importantes.
Ecovapor
Le système Ecovapor permet d’obtenir une nette réduction des consommations d’eau et d’énergie grâce au contrôle automatique de la saturation de vapeur au niveau de la chambre de cuisson.
Green Fine Tuning
Grâce au nouveau système de modulation du brûleur et à l’échangeur ultra-efficace (breveté) vous évitez les gaspillages de puissance, tout en réduisant les émissions nuisibles.
Design et ultra-efficacité
Temps de cuisson plus brefs et uniformité parfaite sont aujourd’hui possibles grâce à la nouvelle construction trapézoïdale de la chambre de cuisson et à la bidirectionnalité de la turbine.