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VERSIONE X
Caratteristiche tecniche
• Elettronico programmabile con schermo LCD retroilluminato a LED ad alta visibilità “Touch Screen”
• Sistema di cotture automatiche ICS e EXTRA (oltre 370 ricette testate e memorizzate)
• AUTOCLIMA con sfiato automatico
• Fast-Dry: Sistema di evacuazione rapida dell’umidità
• Ventilatore a 6 velocità con inverter
• Autoreverse (inversione automatica della rotazione della ventola)
• Sonda al cuore multipunto
• Comandi per: umidificatore, raffreddamento rapido a porta aperta, illuminazione camera di cottura, controllo manuale dello sfiato (Sistema Fast-Dry)
• Connessione USB per scaricare i dati HACCP, aggiornare il software oppure caricare / scaricare le ricette personali
DI SERIE: doccetta, sonda al cuore multipunto.
OPTIONAL: sistema di lavaggio automatico WCS (Washing Combi System)
Modalità di cottura
• Convezione con Autoclima 30°C - 300°C
• Vapore 30°C - 130°C (bassa temperatura, atmosferico, forzato)
• Misto convezione vapore con Autoclima 30°C - 300°C
Modi di funzionamento
• Manuale
• Automatico ICS - Interactive Cooking System
• Automatico EXTRA - Mantenimento, Rimessa in Temperatura,
Scongelamento, Cottura multilivello, Cottura sottovuoto
• Programmabile con possibilità di memorizzare 400 programmi di cottura in sequenza automatica (fino a 15 cicli)
• Con avviamento ritardato automatico
• Con sonda al cuore
• A tempo
Funzioni PLUS
• Mantenimento • Finitura • Gestione ventilatore
• Gestione sfiato • Cotture Delta T • Secondo timer cottura
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