Contact us at +39 0438 9110 or lainox@lainox.com
حتى 96 دجاجة في 35 دقيقة فقط
جودة وسرعة في الطهي لا تعترف بالحلول الوسط
  • تزيد من حدود عملية الطهي

الطهي بأسياخ الشوي



شوّايات لوضع الأسياخ الكبيرة والصغيرة لمُختلَف قِطع اللّحوم والأسماك والخُضراوات

مثالية لما يلي:

- أسياخ مشاوي اللحوم أو التندوري أو الأسماك أو الخُضراوات على المُوديل GS112 حتى 15 قِطعة.

- أسياخ المشاوي الكبيرة بدءًا من 52 سم على المُوديل GS111 حتى 5 قِطعة.

مزايا الاستخدام:

- بفضل نِظام التعليق مع نِظام التهوية المُناسِب تحصُل على لون شوي خارجي رائعٍ كامِلكما أنّ الطهي من الداخِل يكون ناعمًا وطريًا مع حد أدنى من فُقدان وزن المشويات الأصلي.

- سُرعة الطهي 10/15 دقيقة، حتى أيضًا للكمّيات الكبيرة.

- ليس هُناك ضرورة للمُراقبة.

حتى 96 دجاجة في 35 دقيقة فقط



صينية نوعية من أجل طهي الدواجن بشكل عام. مصنوعة من سبيكة ألمونيوم مزودة بمعالجة مانعة للالتصاق ذات 3 طبقات.

مثالية من أجل:

- الدجاج، الديوك، البط بأحجامه المختلفة والقطع.

- الحصول على طهي الصدر ليناً ووفير العصارة، بينما يبدو الجزء الخارجي جميلاً ومحمرا ومقرمشاً.

- الحفاظ على المنتج سليماً مع عدم التصاقه بالصينية، عند إزالته، بفضل المعالجة مانعة للالتصاق.

مميزات الاستخدام:

- حتى 18% زيادة بالمنتج بالمقارنة باستخدام شبكات طهي الدجاج، بفضل انخفاض أقل في الوزن.

- أوقات الطهي: حتى 35% أقل بالمقارنة باستخدام شبكات طهي الدجاج التقليدية.

معدلات استهلاك الطاقة: حتى 20% أقل بفضل أوقات طهي أقل بالمقارنة باستخدام شبكات طهي الدجاج التقليدية.

أوقات وتكاليف الغسيل والنظافة منخفضة إلى الحد الأدنى. 

تمنع المعالجة المانعة للالتصاق وجود بقايا الطعام، كذلك فإنه بالإضافة إلى الانخفاض الأقل في وزن المنتج يتسخ الفرن بمعدل أقل.

الطهى على الشوَّاية



شوّايات لطهي الخُضراوات واللّحوم تمَّت مُعالجتها بالتِفلون المُضاد للالتصاق.

مثالية لما يلي:

- الفلفل، والكوسة والهندباء والباذنجان والبطاطس على المُوديل GV110.

- شرائح اللّحم والسمَك والأضلاع على المُوديل GC113.

مزايا الاستخدام:

- تخديد حلزوني دون التسبُّب في الحروق أو الاسوداد.

- لحوم ناعِمة وطريّة.

- ليس هُناك ضرورة للمُراقبة.

جودة وسرعة في الطهي لا تعترف بالحلول الوسط




شبكة نوعية لعمليات طهي اللحوم والأسماك والخضروات، مصنوعة من مادة خاصة ذات قابلية توصيل حراري عالية HTC3 تم تطويرها من قِبل لاينوكس 
ذات قابلية توصيل حراري عالية مزودة بمعالجة مانعة للالتصاق ذات 3 طبقات.
يضمن التصنيع الخاص طهياً مثالياً من كلا الجانبين وبفضل القضبان ذات السمك العالي فإنه يتم الحصول على علامات طهي ذات خطوط.
مثالية من أجل:
- طهي اللحوم بأحجامها المختلفة والقطع، الدواجن الكاملة المفتوحة (الديوك)، الأسماك والمحار بشكل عام والخضروات.
مميزات الاستخدام:
- أوقات الطهي: حتى 25% أقل بالمقارنة باستخدام شبكات الطهي التقليدية.
- شوي مثالي في نفس الوقت على كلا الجانبين
معدلات استهلاك الطاقة: حتى 20% أقل بفضل أوقات طهي أقل بالمقارنة باستخدام شبكات الطهي التقليدية.
أوقات وتكاليف الغسيل والنظافة منخفضة إلى الحد الأدنى. تمنع المعالجة المانعة للالتصاق وجود بقايا الطعام، ويتسخ الفرن بمعدل 

الطهى على الشوَّاية والبيتزا



صفائح تسخين إشعاعي، مُضلَّعة أو ناعِمة، ذات سُمك كبير لتجميع الحرارة كما أنّها مُعالجة بالسيراميك المُضاد للالتصاق.

 مثالية لما يلي:

 - طهي الأسماك واللّحوم والأضلاع والهامبُرجر حتى 15 قِطعة على المُوديل APR11.

- طهي البيتزا والخُبز الدائري والكعك على المُوديل APL11.

مزايا الاستخدام:

- تخديد حلزوني كامل وطهي بدون حروق.

- أوقات طهي أقل بنسبة 30% بفضل التجميع القوي للحرارة ونقل هذه الحرارة في وقت قليل.

 - ليس هُناك ضرورة للمُراقبة.

طهي المقليات والمُقدَّدات بالبقسمات



حاويات خاصة لعمليات القلي والمُقدَّدات بالبقسمات.

 

 مثالية لما يلي:

 - البطاطس والزيتون المحشو والمُقبِّلات والخُضراوات المُغطّاة على المُوديل R1104.

- المقليات المُقدَّدة بالبقسمات وشرائح اللّحوم والدجاج والخُضراوات المُغطّاة في 5/10 دقائق على المُوديل AT..

مزايا الاستخدام:

- قلي بدون أحواض زيت، للحصول على أطعم جافّة ومُقرمِشة.

- ليس هُناك تكلُفة لشراء زيت القلي أو التخلُّص منه.

- حتى 50 طبق من البطاطس المُجمَّدة على الفرن 10 صواني في 15 دقيقة.

- لين وطراوة اللّحوم حتى بعد التبريد.

- ليس هُناك ضرورة للمُراقبة.

طهي المقليات وعِجّات الأومليت



حاويات من الألومنيوم مع قوالب قُطر 120 ملم و200 ملم مع مُعالجة بالتِفلون المقاوم للالتصاق.

مثالية لما يلي:

 - البيض المقلي، وفطائر الكريب، وعِجّات الأومليت الصغيرة حتى 60 قِطعة للموديل TF106 للفرن 10 صواني في دقيقتين.

- عِجّات الأومليت مُتعدِّدة الأحجام وبالخضراوات والبطاطس والكوسة و اللّحم المقدد والجُبن

 على المُوديل: TF223 حتى 20 قِطعة للفرن 10 صواني في دقائق قليلة.

مزايا الاستخدام:

- تساوي واتّساق كامل في الطهي.

- مثالي للكميّات الكبيرة.

- المُنتَج لا يلتصِق وسهل التنظيف.

- ليس هُناك ضرورة للتدخُّل أو المُراقبة.

طهي أصابع الطعام والحلويات/المُملّحات



صواني من سبائك الألومنيوم، الناعِمة أو المثقوبة، والمُعالجة بالتِفلون المقاوم للالتصاق، ذات جوانب مفتوحة.

مثالية لما يلي:

 - عمليات الطهي السريعة وأصابِع الطعام والمُقبِّلات.

- الحلويات والمخبوزات الحُلوة والمُملَّحة و الفطائر المخبوزة المُحلاة (Brioches).

مزايا الاستخدام:

- طهي متساوي ومُتناسِق.

- سُرعة في الطهي.

- المُنتجات الغذائية لا تلتصِق، وذلك بفضل المُعالجة المقاوم للالتصاق الخارجي، وسهولة التنظيف.

- ليس هُناك ضرورة للتدخُّل أو المُراقبة.

طهي الخُبز والحلويات والمخبوزات



صواني من سبائك الألومنيوم المُشكَّلة والمُعالجة بالسيليكون المقاوم للالتصاق.

 صواني من سبائك الألومنيوم، الناعِمة أو المثقوبة، والمُعالجة بالتِفلون المقاوم للالتصاق، ذات جوانب مفتوحة.

مثالية لما يلي:

 - طهي باجيت الخُبز الفرنسي وأرغفة الخُبز الطويلة على المُوديل T42 (600x400 ملم)

- الحلويات والمخبوزات المُتعدِّدة، وفطائر البريوش المُحلّاة والفطائر الملفوفة والبسكويت والبيتزا والخُبز الدائري الشرائح على المُوديل ATF64.

مزايا الاستخدام:

- بفضل الثقوب الدقيقة تكون عملية الطهي مُتجانِسة بالكامِل.

- سُرعة الطهي أقل زمنًا بنسبة 30% مُقارنة بنُظُم الطهي التقليدية.

- ليس هُناك ضرورة للتدخُّل أو المُراقبة.

اِختَر الحل الأكثر مُلائمة لاحتياجاتك




TOP