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Sapiens

PLUS FACILE, PLUS INTUITIF ET PLUS COMPLET.

Un concentré de technologies innovantes pour vous assister dans les cuissons les plus complexes sans appréhender que les paramètres de cuisson enregistrés sont incorrects.

Conçu pour ceux qui ne recherchent pas une électronique avancée mais qui souhaitent cuisiner et programmer avec des commandes simples et manuelles, sans renoncer toutefois à la précision des contrôles numériques.

Vous recherchez un four docile à vos commandes mais robustes, polyvalent mais à l’avant-garde, à l’approche traditionnelle mais riche en contenus, sécurisant et efficace ? LAINOX a la bonne solution. Cette solution s’appelle Sapiens.

Sapiens est équipé de tous les accessoires de contrôle automatisés ou manuels indispensables pour la meilleure et la plus constante réussite des cuissons.

Tout comme les nombreux accessoires et fonctions de Sapiens qui démontrent le soin de la conception et l'attention que LAINOX a voulu dédier à l'utilisateur.

  • Écrans alphanumériques à LED haute visibilité HVS (High Visibility System)  Écrans alphanumériques à LED haute visibilité HVS (High Visibility System) 
  • Écran couleur 2,4 pouces (LCD - TFT) pour l’affichage des programmes favoris, programmes enregistrés, ventilation, lavage automatique, menu, paramètres. Écran couleur 2,4 pouces (LCD - TFT) pour l’affichage des programmes favoris, programmes enregistrés, ventilation, lavage automatique, menu, paramètres.
  • Ventilation variable jusqu’à 6 différentes vitesses.<br />
Fonction ventilation intermittente disponible pour les cuissons spécifiques. Ventilation variable jusqu’à 6 différentes vitesses.
    Fonction ventilation intermittente disponible pour les cuissons spécifiques.
  • Boutons scroll Push (pour sélectionner et confirmer) Boutons scroll Push (pour sélectionner et confirmer)
  • Barre LED à éclairage séquentiel en fonction de la température de cuisson sélectionnée. Barre LED à éclairage séquentiel en fonction de la température de cuisson sélectionnée.
  • Système de lavage automatique LCS avec détergent liquide en cartouche 100% recyclable, inséré dans le compartiment dédié. Système de lavage automatique LCS avec détergent liquide en cartouche 100% recyclable, inséré dans le compartiment dédié.
  • Branchement rapide de la sonde au cœur par l’intermédiaire du connecteur externe à la chambre de cuisson de série. Branchement rapide de la sonde au cœur par l’intermédiaire du connecteur externe à la chambre de cuisson de série.
  • Douchette à enroulement automatique de série Douchette à enroulement automatique de série
  • Connexion USB pour le téléchargement des données HACCP, mise à jour du logiciel, chargement/téléchargement des programmes de cuisson  Connexion USB pour le téléchargement des données HACCP, mise à jour du logiciel, chargement/téléchargement des programmes de cuisson 
  • Barre LED à extinction séquentielle jusqu’à la fin du temps de cuisson programmé.<br />
Ou bien à éclairage séquentiel jusqu’à l’obtention de la température au cœur sélectionnée. Barre LED à extinction séquentielle jusqu’à la fin du temps de cuisson programmé.
    Ou bien à éclairage séquentiel jusqu’à l’obtention de la température au cœur sélectionnée.

EcoSpeed

EcoSpeed Dynamic

Avec la fonction Ecospeed, tout en reconnaissant la quantité et le type de produit à cuire, Sapiens optimise et contrôle l’alimentation en énergie, en gardant toujours la température de cuisson appropriée pour éviter les oscillations.

Résultat: seule la quantité d’énergie utile est utilisée pour une
efficacité et un rendement énergétique maximum.

-10% d’énergie
-30% d’eau
-5% de perte de poids

GFT Green Fine Tuning

Green Fine Tuning

Grâce à un nouveau système appelé GFT (Green Fine Tuning) de modulation du brûleur et de l’échangeur de chaleur breveté à haut rendement, on évite les gaspillages d’énergie et on réduit
les émissions nocives.

-10% d’énergie
-10% de CO2


EcoVapor

EcoVapor

Sapiens reconnaît le niveau de vapeur et utilise seulement l’énergie nécessaire. Le système EcoVapor vous permet d’obtenir une réduction nette de la consommation d’eau et d’énergie,
grâce au contrôle automatique de la saturation de vapeur dans l’enceinte de cuisson.

-10% de l’énergie
-30% d’eau
-10% de la vapeur

Fast Dry® Cuisson, Croustillante et sèche

Fast Dry® cottura croccante e asciutta

Grâce à la technologie brevetée Fast-Dry® (système de déshumidification actif de la chambre de cuisson), vous obtenez le brunissement parfait et le croustillant de frites, grillades, gâteaux, pain, même à pleine charge. Utilisation garantie à 100% de la capacité maximale.

Autoclima®  Cuisson Juteuse et moelleuse

Autoclima® cottura succosa e morbida

Le système Autoclima® de LAINOX gère automatiquement le parfait climat dans l’enceinte de cuisson.
Température et contrôle automatique de l’humidité toujours idéals en fonction des aliments à cuire.Moelleux et tendresse garantis par la remise à température des produits préalablement cuits. 

Choisissez le système de lavage le plus appropiè à vos exigences

Design

Le design de Naboo rend ce four professionnel beau à regarder et riche de fonctionnalités et d’innovations misant sur la meilleure qualité de travail en cuisine.

 


Superflat

La forme carrée est à la mode. Matériaux d’excellente qualité et hygiène parfaite. Design avec modèle esthétique enregistré,®  Conçu pour avoir une ergonomie maximale au service de l’utilisateur, porte à double vitrage trempé, thermo réfléchissant interne, externe à faible émission thermique et effet miroir, pratique et facile à nettoyer.

Une autre nouveauté : les espaces escamotables pour les détergents, la douche, les différents accessoires, la sonde de cuisson et le port USB.

 


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