Contact us at +39 0438 9110 or lainox@lainox.it

HET NIEUWE TIJDPERK VAN TOEGANG IN DE KEUKEN.

Het absoluut unieke kenmerk dat Aroma Naboo onderscheidt van andere professionele ovens is de Cloud.

In de Cloud vindt u al het materiaal dat nodig is voor het verkrijgen van het voltooide gerecht: we hebben de cloud gevuld met de knowhow, dat wil zeggen de recepten, het proces, het bereidingssysteem, het kookprogramma en de presentatie van elk afzonderlijk gerecht.

Aroma Naboo verstrekt suggesties, voert alle instellingen uit die u nodig heeft voor resultaten die uitblinken in kwaliteit en niveau en vooral altijd stabiel zijn in de tijd.

  • WIFI-VERBINDING OF DOOR MIDDEL VAN DE ETHERNET-KAART

    WIFI-VERBINDING OF DOOR MIDDEL VAN DE ETHERNET-KAART

  • TOEGANG TOT DE CLOUD DOOR MIDDEL VAN INSCHRIJVING

    TOEGANG TOT DE CLOUD DOOR MIDDEL VAN INSCHRIJVING

  • AL HET MATERIAAL ALTIJD BESCHIKBAAR

    AL HET MATERIAAL ALTIJD BESCHIKBAAR

  • BACK-UP VAN ALLE INHOUD, INSTELLINGEN, AANPASSINGEN

    BACK-UP VAN ALLE INHOUD, INSTELLINGEN, AANPASSINGEN

  • HET DELEN VAN INHOUD OP MEERDERE APPARATEN

    HET DELEN VAN INHOUD OP MEERDERE APPARATEN

  • TECHNISCHE DIENST ALTIJD BESCHIKBAAR DANK ZIJ DE REMOTE SERVICE

    TECHNISCHE DIENST ALTIJD BESCHIKBAAR DANK ZIJ DE REMOTE SERVICE

AROMA NABOO, alles onder “vingerbereik”.

De gebruikersinterface van Aroma Naboo is gelijk aan een groot scherm van een smartphone of tablet en functioneert op dezelfde wijze: blader door het menu, versleep de pictogrammen, open de bestanden, maak nieuwe pagina’s en mappen met nieuwe inhoud aan, download vanaf de cloud en combineer met inhoud reeds aanwezig op de machine. Dit alles gebeurt met absolute vrijheid, creativiteit en functionaliteit.

ALLE RECEPTEN IN EEN KLIK

Recepten van over de hele wereld, altijd beschikbaar en up-to-date dankzij de cloud van Lainox.

ONE TOUCH

Onmiddellijke uitvoering van het ideale kookproces voor het gekozen recept.

GEBRUIKSVRIENDELIJK

De interface is als uw mobiele apparaat, dezelfde functies: recepten zoeken, door menu’s blakeren, iconen verslepen, mappen voor persoonlijke recepten aanmaken en organiseren.

CONFIGUREERBARE DISPLAY

Op het hoofdscherm kan iedereen zijn persoonlijke vaak gebruikte recepten invoeren. Iconen met foto en naam maken de programmering zeer intuïtief.

INTELLIGENTE HERKENNING

Naboo controleert de compatibiliteit voor het koken van verschillende producten met de modus multilevel en geeft aan welke kookprocessen gelijktijdig kunnen worden uitgevoerd en welke niet.

Multilevel

Met Aroma Naboo heeft u de mogelijkheid om, met afstandsbediening, al het potentieel van het multilevel koken ten volle te benutten. In de Cloud van Aroma Naboo zijn reeds mappen aanwezig met de macrogroepen voor multilevelprocessen en dus is de toegang van deze functie zeer eenvoudig. Verder is het mogelijk om speciale mappen aan te maken; het systeem begeleidt de gebruiker en brengt correcties aan zodat er alleen recepten met compatibele kookprocessen geladen worden. Bovendien is de modus multilevel uiterst nuttig en winstgevend.

Met het kooksysteem Multilevel kunnen tegelijkertijd verschillende producten met verschillende kooktijden gekookt worden; Aroma Naboo waarschuwt met een geluidssignaal en een visuele melding wanneer het voedsel van een bepaald niveau klaar is. Op deze wijze kunnen wachttijden, gedeeltelijke ladingen en onnodig verbruik voorkomen worden en verkrijgt u een besparing van meer dan 30% op de productietijden ten opzichte van de traditionele systemen met grill en friteuse.

Kies het wassysteem dat het meest geschikt is voor uw behoeften

Uniformiteit

Aroma Naboo is krachtig waar kracht nodig is maar ook delicaat wanneer nodig. De uniformiteit van het kookresultaat is voor LAINOX altijd al een fundamentele waarde en dankzij de exclusieve systemen Fast Dry® en Autoclima®, samen met de mogelijkheid de luchtventilatie op 6 verschillende snelheden te moduleren, worden ook met een volle lading uitmuntende resultaten verkregen, zonder verspilling of niet-representatieve afgekeurd voedsel.

Daar waar precisie van de ingrediënten en een perfecte bereiding vereist is voor het verkrijgen van een goed product en er geen foutmarges mogelijk zijn, geeft Aroma by Naboo een doorslaggevende bijdrage tijdens het kookproces.

KOKEN MET STOOM EN LAGE TEMPERATUUR

Bij het koken met stoom blijft de voedingswaarde van de levensmiddelen gehandhaafd, de kleuren blijven helder, er zijn minder aroma’s nodig, minder water en zout en dus worden de productiekosten beperkt.

Aroma by Naboo staat toe kookprocessen met stoom bij lage temperaturen van 30°C tot 99°C uit te voeren met een uiterste precisie en met minimaal verbruik van water en energie. De stoom met een lage temperatuur van 50/85°C is ideaal voor het koken van halfklare producten zoals de crème karamel, crema catalana of terrines en paté die met traditionele systemen, zoals au bain-marie, moeilijk te controleren zijn.

Het koken met stoom bij 100°C waarborgt een hogere kwaliteit voor alle types voedingsmiddelen ten opzichte van het bereiden in kokend water.

Zo worden enorme besparingen verkregen: geen pannen, minder benodigde ruimte, geen wachttijden voor het aan de kook brengen van water, minder energieverbruik, snelle kooktijden. Meer dan 20% minder ten opzichte van traditionele systemen.

Tenslotte is de bereiding met geforceerd stoom bij 130°C geschikt voor diepvriesproducten, vooral wanneer het grote hoeveelheden betreft. Bij deze temperatuur is de warmteoverdracht groter en dus zijn de kooktijden zeer snel, met lagere verwerkingskosten.

Design

Het design van Aroma Naboo resulteert niet alleen in een mooie professionele oven maar voegt ook een reeks functies en innovaties toe die altijd gericht zijn op de beste kwaliteit van de activiteiten op de werkplek.

Dit is het geval van de automatische opening van de deur: de deur kan geopend en gesloten worden door eenvoudig op een toets te drukken, ook wanneer u bijvoorbeeld een bakplaat in handen heeft. Een nieuwigheid zijn ook de intrekbaar georganiseerde ruimtes voor het plaatsen van de reinigingsmiddelen en de verschillende accessoires, de handdouche, de kernsonde, de USB-poort.

Superflat Vierkante en trendy vorm.

Materialen van de hoogste kwaliteit met een focus op de hygiëne. Design met een geregistreerd® esthetisch model, ontworpen om de gebruiker de maximale ergonomie te bieden, deur met dubbele beglazing, warmtereflecterende binnenkant, een lage warmteafgifte van het externe oppervlak met spiegelglans en een eenvoudige reiniging.

TOP