Contact us at +39 0438 9110 or lainox@lainox.it

STAP EEN WERELD VAN EXPERTISE BINNEN MET​ NABOO®

Het absoluut unieke kenmerk dat Naboo onderscheidt van andere professionele ovens is de Cloud.

In de Cloud vindt u al het materiaal dat nodig is voor het verkrijgen van het voltooide gerecht: we hebben de cloud gevuld met de knowhow, dat wil zeggen de recepten, het proces, het bereidingssysteem, het kookprogramma en de presentatie van elk afzonderlijk gerecht.

Naboo verstrekt suggesties, voert alle instellingen uit die u nodig heeft voor resultaten die uitblinken in kwaliteit en niveau en vooral altijd stabiel zijn in de tijd.

  • WIFI-VERBINDING OF DOOR MIDDEL VAN DE ETHERNET-KAART

    WIFI-VERBINDING OF DOOR MIDDEL VAN DE ETHERNET-KAART

  • TOEGANG TOT DE CLOUD DOOR MIDDEL VAN INSCHRIJVING

    TOEGANG TOT DE CLOUD DOOR MIDDEL VAN INSCHRIJVING

  • AL HET MATERIAAL ALTIJD BESCHIKBAAR

    AL HET MATERIAAL ALTIJD BESCHIKBAAR

  • BACK-UP VAN ALLE INHOUD, INSTELLINGEN, AANPASSINGEN

    BACK-UP VAN ALLE INHOUD, INSTELLINGEN, AANPASSINGEN

  • HET DELEN VAN INHOUD OP MEERDERE APPARATEN

    HET DELEN VAN INHOUD OP MEERDERE APPARATEN

  • TECHNISCHE DIENST ALTIJD BESCHIKBAAR DANK ZIJ DE REMOTE SERVICE

    TECHNISCHE DIENST ALTIJD BESCHIKBAAR DANK ZIJ DE REMOTE SERVICE

GEBRUIKERSVRIENDELIJKE TECHNOLOGIE

Naboo is ontworpen om u alle technologie te bieden die nodig is voor het koken van elk type voedsel, met bijzondere aandacht voor het maximale gebruiksgemak: voor het opdienen van uitstekende gerechten is het voldoende met de vinger een pictogram aan te raken.

En zo verkrijgt u, onmiddellijk vanaf de eerste dag, werkelijke besparingen en dientengevolge een hogere winstmarge voor ieder gerecht.

ALLE RECEPTEN IN EEN KLIK

Recepten van over de hele wereld, altijd beschikbaar en up-to-date dankzij de cloud van Lainox.

ONE TOUCH

Onmiddellijke uitvoering van het ideale kookproces voor het gekozen recept.

GEBRUIKSVRIENDELIJK

De interface is als uw mobiele apparaat, dezelfde functies: recepten zoeken, door menu’s blakeren, iconen verslepen, mappen voor persoonlijke recepten aanmaken en organiseren.

CONFIGUREERBARE DISPLAY

Op het hoofdscherm kan iedereen zijn persoonlijke vaak gebruikte recepten invoeren. Iconen met foto en naam maken de programmering zeer intuïtief.

INTELLIGENTE HERKENNING

Naboo controleert de compatibiliteit voor het koken van verschillende producten met de modus multilevel en geeft aan welke kookprocessen gelijktijdig kunnen worden uitgevoerd en welke niet.

AUTOMATISCH KOKEN ICS

Eenvoud en aanpassing zijn de sleutelwoorden voor Naboo.

De opeenvolging van de fasen die gekoppeld zijn aan de automatische kookprocessen is uiterst snel: kies het recept, indien gewenst kunt u het resultaat aanpassen ten opzichte van de instellingen van het systeem en start het ideale kookproces met “one touch”.

KOOKPROCES MULTILEVEL

Met het kooksysteem MULTILEVEL kunnen gelijktijdig verschillende soorten voedsel met verschillende kooktijden gekookt worden; Naboo waarschuwt met een geluidssignaal en een visuele melding wanneer het voedsel van een bepaald niveau klaar is.

Zo worden wachttijden, gedeeltelijke ladingen en onnodig verbruik voorkomen.

KOOKPROCES SMOKEGRILL

Naboo met SmokeGrill maakt, als eerste onder de professionele ovens, het koken op de grill mogelijk, met alleen de voordelen van het koken op hout - aroma, smaak, geur - zonder de nadelen van het hout, de rook en het vuil.

De gerechten hebben na de bereiding een identiek aspect als wordt verkregen met de grill en de barbecue.

MEDIUM-RARE GAREN

De aanwezigheid van het display maakt een constante waarneming van de HACCP-kookparameters mogelijk met het bewaken van de temperatuur in de ovenkamer, de kerntemperatuur van het product en de tijd.

Het constante toezicht op het kookproces, weergegeven door middel van een diagram op het scherm, maakt het mogelijk om op ieder gewenst moment in te grijpen of wijzigingen aan te brengen.

‘S NACHTS KOKEN

Het ‘s nachts koken op lage temperatuur en het daaropvolgende temperatuurbehoud waarborgen een perfecte gaarheid van het vlees met een minimaal gewichtsverlies bij laag energieverbruik.

Dit alles zonder de noodzaak van toezicht omdat de gegevens van de bereidingen gedocumenteerd kunnen worden volgens de HACCP-norm en gedownload vanaf de USB-interface.

KIES HET WASSYSTEEM DAT
HET MEEST GESCHIKT IS VOOR UW BEHOEFTEN 
 

Wenst u meer informatie over de kenmerken van NABOO?

DOWNLOAD DE CATALOGUS

NABOO® HEEFT VOOR IEDEREEN DE IDEALE OPLOSSING

Voor de verschillende modellen van Naboo biedt Lainox voor de verschillende behoeften praktische en functionele configuraties.

Beperkte ruimte in de keuken en tegelijkertijd de noodzaak van grote productiediversificatie en -hoeveelheden?

Geen probleem: de oplossing wordt verkregen met de verschillende mogelijkheden voor stapelen.

TOP