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Febbraio 2014
Aroma by Naboo di Marco Ferroni



È stata davvero una grande sorpresa vedere tanti pasticceri e panettieri così affascinati dalla tecnologia di Aroma by Naboo®.

In occasione del lancio ad Host, non avevamo dubbi sull'apprezzamento che il mondo della gastronomia professionale e del catering avrebbe riservato alla tecnologia di Naboo®.
Al Sigep, invece, eravamo pronti ad una reazione più scettica da parte di un mondo come quello di panettieri e pasticceri, legati a prodotti più tradizionali. Ci siamo dovuti ricredere inaspettatamente e con grande piacere, visto l'enorme successo che Aroma by Naboo® ha riscosso.

I pasticceri professionisti hanno particolarmente apprezzato in primis l'estrema semplicità di utilizzo del Aroma by Naboo®. Grazie alla tecnologia one touch, schiacciando un semplice tasto, è possibile impostare programmi di cottura molto complessi come: umidificazione in cottura, deumidificazione della camera e diminuzione della rotazione delle ventole.

Anche il sistema Lainox Cloud è stato apprezzato da più parti per la sua capacità di ispirare e guidare i pasticceri nelle loro attività quotidiane. Con il Cloud, infatti, è possibile consultare le ricette, avere informazioni sulla loro storia e il contesto d'uso, seguire le fasi di preparazione passo dopo, ricevere consigli sulla cottura aromatica e le modalità di presentazione in vetrina.

Il compito di Aroma by Naboo è quindi quello di cercare la perfetta sincronia tra la ricetta e la cottura per garantire sempre un risultato finale eccellente.

Aroma by Naboo® occupa in media il 50% di spazio in meno e garantisce un risparmio energetico fino al 60% rispetto ai tradizionali forni rotar o statici permettendo così tempi di ammortamento inferiori a 12 mesi.

Grazie alle incredibili features di Aroma By Naboo®, i nostri visitatori hanno potuto toccare con mano il nuovo device, testarne i risultati e vivere una vera e propria esperienza emozionale.
La promessa fatta al Sigep è di continuare a ispirare i nostri clienti pubblicando sempre nuove ricette suddivise per tema, stagione e area geografica.
Tutto gratuitamente e senza alcun tipo di abbonamento.




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