Contact us at +39 0438 9110 or lainox@lainox.com

SPEEDY CHICKEN

РАСШИРЯЕТ ГОРИЗОНТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



ДО 96 ЦЫПЛЯТ ВСЕГО ЗА 35 МИНУТ *
Специальный противень для приготовления птицы. Из отлитого под давлением алюминиевого сплава с антипригарным покрытием.
Специальные конусы для размещения продукта создают конвекционное воздействие тепла, что ускоряет тепловой обмен в процессе приготовления.
Благодаря такой инновационной системе продукт готовится в кратчайшие сроки как снаружи, так и внутри.

 

ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ: 

- Цыплят, петушков, уток различных размеров и веса.
- Достижения мягкости и сочности при приготовлении грудки и румяной хрустящей корочки снаружи.
- Поддержания целостности продукта, недопущения его прилипания к противню во время извлечения благодаря антипригарному покрытию.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ:


До 18% больше продукта по сравнению с использованием решеток для цыплят за счет меньшей потери веса.


Потребление энергии: на 20% меньше благодаря сокращенным срокам приготовления по сравнению с использованием классических решеток для птицы.

Время приготовления: на 35% ниже по сравнению с использованием классических решеток для цыплят.

Сведены к минимуму сроки и расходы на мойку и очистку.
Благодаря антипригарному покрытию не остается загрязнений.
За счет пониженной потери веса печь меньше загрязняется.

ИДЕАЛЬНО ПОДХОДИТ ДЛЯ ГРИЛЬ-КОМПЛЕКТА ДЛЯ КУРИЦЫ


Практичная, быстрая и надежная система сбора жиров от приготовления, может встраиваться в существующие модели.

Отсутствуют затраты времени на очистку. Выбирается подходящий тип мойки, и прибор осуществляет ее сам.

Практичная емкость хранения без необходимости перелива или других действий обеспечивает последующую сдачу в службу утилизации отработанных масел.

Во время приготовления не возникает необходимость контроля со стороны оператора. Он может заниматься подготовкой последующих приготовлений.

Отсутствие рисков засорения трубопроводов из-за отвердевания жиров, от чего возникает необходимость в сложных технических работах.

Максимальное качество приготовления, повторяющееся и постоянное за счет системы автоматического приготовления ICS.


Состав комплекта:
- Стальная емкость для сбора масла, в комплекте с краном.
- Резиновый удлинитель для крана.
- Канистра для сбора масла пластмассовая, емкость 50 литров.
- Фильтр жиров.


 

* цыплята по 950 г.

 

back