Bigné mignon y crostata con crema pastelera y frutos del bosque
Ir a la receta en NabookHornos para Pastelería y Panadería
Descubre nuestra gama de hornos ventilados profesionales para la pastelería y la panadería.
Pensamos en cada paso que das
Le damos el toque final a tus recetas, resaltando la calidad.
En cuarenta años de experiencia trabajando junto a maestros pasteleros, hemos comprendido algo importante, las necesidades de la pastelería son diferentes de aquellas de la cocina. Precisamente por esta razón, hemos desarrollado una línea de productos específicos para combinar calidad, eficiencia y uniformidad, todo esto enriquecido con la conectividad del mundo Lainox.
Hemos seleccionado lo mejor para ti
El combi que va más allá de todo límite
Aroma Naboo
Aroma Naboo es la expresión máxima del horno combinado, un concentrado de tecnología que hace la experiencia del usuario extremadamente sencilla e interesante. La conexión WiFi de serie permite acceder a miles de contenidos a través de Nabook. Las cocciones te sorprenderán por velocidad y calidad, manteniendo a la vez la atención máxima al consumo de energía que podrás controlar a través del energy monitor.
Descubre másVersatilidad sin límites
Neo24hours
El uso de calor y frío en el mismo equipo, hasta hace unos años era un sueño de todos los pasteleros.
Hemos reinventado el pasado
Aroma Sapiens
Si no quieres renunciar al modo tradicional de trabajar y tampoco a la precisión, eficiencia y versatilidad que la tecnología hoy te ofrece, entonces Aroma Sapiens es lo que estás buscando.
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Una manera nueva de cocinar
Perfeccionamos cada paso que das
Ya sea que tengas un menú a la carta o que tu negocio principal consista en banquetes, hemos creado un sistema para que tu trabajo sea más eficiente, sencillo y rentable. Tú elegirás cuándo utilizar la técnica de cook and serve, cook and hold o cook and chill. Nuestra tecnología respaldará cada una de tus decisiones y elecciones.
60%
Ahorro energético
Hasta un 60% de ahorro energético en comparación con el uso de sistemas tradicionales.
70%
Ahorro de espacio
Cocinar en vertical te permite ahorrar espacio en la cocina que podrás dedicar a tus clientes
20%
Ahorro de materia prima
El empleo de nuestros sistemas permite utilizar menos materia prima debido a una pérdida de peso inferior durante la cocción y a una drástica reducción de los desechos y los derroches gracias a las técnicas de cook and chill.
Prepara platos de estilo único
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Con Naboo Challenge podrás encontrar el evento demostrativo más cercano a tu restaurante
Otros pasteleros ya lo han probado
So, what are you waiting for to step up your quality?
