Zoom

A Lainox család sokkoló hűtője

Fedezd fel a Zoom professzionális gyorshűtő családot

Gyorshűtés, fagyasztás, fertőtlenítés, szervezés

Mindaz, amire a konyhában szükséged van

Technológia és teljesítmény

<

Pozitív sokkolás +90°C-ról +3°C-ra

<

Negatív sokkolás +90°C-ról -18°C-ra

Ergonómikus parancsok

Kényelmes, egyszerű, praktikus

A beépíthető modellek praktikus, az ajtóra helyezett vezérlő interfésszel rendelkeznek, mely a 051 modellt különösen ergonomikussá teszi. Az összes funkció kiválasztása a kapacitív digitális gombok segítségével történik és a beállított, illetve mért értékek megjelennek a 2,8 colos, színes grafikus képernyőn. Az igények alapján a menüből lehet kiválasztani az előre beállított 7 recept vagy az elmenthető 20 személyes recept egyikét.

Zoom

Összpontosíts a szervezésre

<

Változatlan minőség

A helyes páratartalom megtartásával és a folyadékveszteség csökkentésével a termék puha és omlós lesz, mint a sütőből való kivétel után és minőségi jellemzői (színe, illata, íze) mindig változatlanok maradnak.

<

Több fogás gyorsabban

Több étel gyorsabb felszolgálásának lehetősége az időben elkülönített ételkészítésnek köszönhetően, mely

<

Kevesebb selejt és több adag

A megvásárolt termék mennyiségének optimálisabb kezelése lehetővé teszi az összes étel elfogyasztását, selejt nélkül.

Zoom

Helyezd a hangsúlyt az élelmiszerek biztonságára

A termék elkészítése és tárolása közötti összekötő gyűrű. A telepített nagy hűtési teljesítménynek, valamint a megfelelő ventilációnak köszönhetően Zoom gyorsan csökkenti a termék hőmérsékletét, megakadályozva a baktériumok elszaporodását, kerülve a nedvesség távozását és megtartva az ételek organoleptikus tulajdonságait. Zoom a konyha új rendszerű szervezésének kulcsfontosságú eleme, ahol az előkészítés, a főzés, a hűtés, a tárolás és a felmelegítés egy egységes munkarendszer további fázisai, mely különválasztja az ételek előállítási idejét a felszolgálási időktől (elosztás és fogyasztás).

További információra van szükséged?

Töltsd le a prospektust services

Melyik a neked megfelelő Zoom?

Konfiguráld az igényeidhez

titolo

Zoom

Összpontosíts a konyhád szervezésére

Konfigurálás
Találd meg a hozzád legközelebbi bemutatót Találd meg a hozzád legközelebbi bemutatót Fedezd fel az összes akciót Fedezd fel az összes akciót Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információkkal rendelkezz Iratkozz fel hírlevelünkre, hogy mindig naprakész információkkal rendelkezz
go to top Top