Cubetti di salmone con sesamo e verdurine
Vai alla ricetta in NabookForni professionali per veri cuochi e grandi chef
Lainox, il tuo partner per la cucina professionale, dal piccolo ristorante ai grandi nomi stellati, ci prendiamo cura di te.
Pensiamo ad ogni tuo gesto
Semplifichiamo il tuo lavoro, aumentando la qualità
Sia che tu faccia un menù alla carta o che il tuo business principale sia fatto da banchetti abbiamo creato un sistema per rendere il tuo lavoro più facile, efficiente e redditizio. Sceglierai tu se utilizzare la tecnica di cook and serve, cook and hold o cook and chill. La nostra tecnologia supporterà ogni tua decisione e ogni tua scelta.
Abbiamo selezionato il meglio per te
Il combi che va oltre ogni limite
Naboo boosted
Naboo boosted é la massima espressione del forno combinato, un concentrato di tecnologia che rende l'esperienza di chi lo utilizza estremamente facile ed emozionante. La connessione WiFi di serie gli permette di accedere a migliaia di contenuti attraverso Nabook. Le cotture ti stupiranno per velocità e qualità ma con maniacale attenzione ai consumi energetici che potrai monitorare attraverso l'energy monitor.
Scopri di piùFlessibilità senza confini
Neo24hours
L'utilizzo del caldo e del freddo all'interno della stessa macchina fino a qualche anno fa era un sogno di tutti gli chef, con Neo24hours abbiamo realizzato il vostro sogno.
Abbiamo reinventato il passato
Sapiens boosted
Se non vuoi rinunciare al modo tradizionale di cucinare ma non vuoi fare a meno della precisione, dell'efficienza e della flessibilità che la tecnologia oggi é in grado di darti; allora Sapiens boosted é quello che fa per te.
Scopri di piùHai bisogno di maggiori informazioni?
Un nuovo modo di cucinare
Perfezioniamo ogni tuo gesto
Sia che tu faccia un menù alla carta o che il tuo business principale sia fatto da banchetti abbiamo creato un sistema per rendere il tuo lavoro più facile, efficiente e redditizio. Sceglierai tu se utilizzare la tecnica di cook and serve, cook and hold o cook and chill. La nostra tecnologia supporterà ogni tua decisione e ogni tua scelta.
60%
Risparmio energetico
Fino al 60% di risparmio energetico rispetto all’utilizzo dei sistemi tradizionali.
70%
Risparmio di spazio
Cucinare in verticale ti fa risparmiare spazio in cucina che puoi dedicare ai tuoi clienti
20%
Risparmio materia prima
L’utilizzo dei nostri sistemi permette un minor impiego della materia prima dovuto al minor calo peso durante la cottura e una drastica diminuzione degli scarti e degli sprechi grazie alle tecniche di cook and chill.
Realizza piatti dallo stile unico
Lasciati ispirare dalle nostre ricette
Filetto di triglia con panura verde
Vai alla ricetta in Nabook
Filetto di vitello ripieno in sottovuoto
Vai alla ricetta in NabookVuoi provare a vedere con i tuoi occhi?
Con Naboo Challenge puoi trovare la Demo più vicina al tuo ristorante
Altri chef lo hanno già provato
E tu cosa aspetti per fare un salto di qualità?
