1981
Idealny piekarnik konwekcyjny
Powstaje pierwsza wersja piekarnika z wentylacją gorącym powietrzem charakteryzująca się idealną dystrybucją powietrza w komorze pieczenia.
My
Nasze przekonania w całym naszym doświadczeniu
Od zawsze towarzyszy nam pionierski duch firmy Lainox i dziś, bardziej niż kiedykolwiek, jest sercem obietnicy, którą składamy naszym klientom. Ciągłe badania i wyjątkowa uwaga skierowana na nowe trendy w gastronomii prowadzi nas do opracowywania produktów, które nie tylko zaspokajają potrzeby naszych Klientów, ale popychają nas do ich przewidywania.W ostatnich latach zdobyliśmy silną tożsamość cyfrową , a marka zyskała solidną reputację u operatorów branży gastronomicznej w ponad 100 krajach na całym świecie.
Historia uniwersalnego przepisu
Krok po kroku udało nam się osiągnąć wspaniałe cele
1983
Programowany piekarnik gazowy i elektryczny
Produkcja pierwszej generacji piekarnika kombinowanego do pieczenia w trybie konwekcji i na parze.Zwarty model o nadzwyczajnych osiągach, zasilany zarówno gazem jak i elektrycznie, z cyfrowymi poleceniami możliwymi do zaprogramowania, który stał się wykładnikiem dla branży na całym świecie.
1991
Automatyczny piekarnik „Cucinatore” z nowym systemem autoclima
Druga generacja piekarnika kombinowanego, model „Cucinatore", wyposażony w wiele automatycznych funkcji, wśród których automatyczna kontrola wilgoci w komorze pieczenia AUTOCLIMA.Piekarnik ten wyprzedził postęp, stał się uniwersalnym urządzeniem, które umożliwiło równoczesne wykorzystywanie wielu trybów pieczenia.Powstaje „Lainox Cooking System” system dodatkowego wyposażenia do piekarnika kombinowanego, stanowiący pełną odpowiedź na wymogi przygotowywania, pieczenia, przechowywania i podgrzewania potraw.
2001
The Cube automatyczna kontrola ze scroller i autoclima
Trzecia generacja piekarników kombinowanych model The Cube.To pierwszy piekarnik, który dzięki poleceniu Scroller® i systemowi Autoclima®, tworzy przyjazną technologię, łatwą i szybką w zapamiętaniu jak również w obsłudze.Konsoliduje się projekt „Lainox Cooking System”.
2006
Heart i Touch Screen/ICS
Po raz pierwszy w historii, firma Lainox stosuje panel dotykowy na swoich piekarnikach, aby jeszcze bardziej ułatwić ich użytkowanie. Poza tym wprowadza na rynek technologię ICS:Interactive Cooking System - technologia łącząca w sobie zalety całkowicie automatycznego pieczenia z możliwością jego spersonalizowania, o czym marzy każdy chef.
2011
Heart Green, bez marnowania energii
W 2011 firma Lainox zwraca swoją uwagę na środowisko i na wydajność energetyczną wprowadzając na rynek technologię green: Ecospeed Dynamic - Ecovapor - GFT
Heart Green umożliwia wykorzystywanie wyłącznie energii, która jest rzeczywiście potrzebna do upieczenia żywności, bez żadnych strat.
2013
Lainox przeobraża się z przedsiębiorstwa produkcyjnego w „Application Company”.Naboo, nowa generacja pieców konwekcyjno - parowych łącząca technologię i know-how.
2016
Compact by Naboo
Technology na minimalnej przestrzeni
W 2016 roku firma Lainox poszerza horyzonty kuchni, tworząc Compact by Naboo, urządzenie, które zajmuje tylko 51 centymetrów, ale jest doskonałym koncentratem technologii. Dla dynamicznej, szybkiej i nowoczesnej gastronomii.
2017
Nabook
Rewolucja usług
W 2017 roku tworzy Nabook, pierwszy wirtualny asystent, który pomaga w organizacji i zarządzaniu profesjonalną kuchnią. Jest kompletny i całkowicie bezpłatny, nawet dla tych, którzy nie są jeszcze Klientami Lainox.
2019
Oracle
Smak szybkości
W 2019 roku myśląc o restauracjach szybkiej obsługi, firma Lainox postanowiła rozszerzyć zakres propozycji dla swoich Klientów o piec Oracle, który daje więcej niż tylko przepyszne potrawy. Z Oracle wszystko jest szybsze. Od zainstalowania po serwis.
2021
Naboo Boosted najlepszy combi w historii firmy Lainox
2022
Oracle
Wszystko w jednym
W 2022 r. firma Lainox, dzięki swojemu doświadczeniu w projektowaniu innowacyjnych systemów przygotowywania żywności, opracowała nowy Oracle - All in One. Combiwave zapewnia maksymalną elastyczność w mise en place, a High Speed Oven oferuje gotowe dania w kilka sekund.
Dlaczego Lainox
Odpowiednie składniki w każdym naszym projekcie
Doświadczenie
Nie tylko kwestia wieku
Wierzymy, że doświadczenie naszej firmy jest sumą doświadczeń różnych podmiotów.
Poczynając od wyjątkowych specjalistów, którzy przez wiele lat i z wielką pasją poświęcają się firmie Lainox, po zdobyte dzięki licznym relacjom z małymi i dużymi Klientami.
Zaczynając od małego miasteczka Vittorio Veneto, eksportowaliśmy nasze know-how na cały świat, gwarantując globalnie cenione usługi i sprawiając, że stalismy się się jednym z głównych graczy na rynku.
Jakość
Aby zrobić to, co najlepsze, wybieramy najlepsze
Dla Lainox jakość oznacza zadowolenie Klienta podczas całego cyklu eksploatacji produktu. Dzięki zorganizowanemu systemowi kontroli, monitoringu i wewnętrznych działań prewencyjnych jesteśmy w stanie zmierzyć liczbę przeprowadzonych interwencji na każdym pojedynczym produkcie, gwarantując stałą pomoc, a przede wszystkim doskonalenie naszych produktów.
Postanowiliśmy skupić się na projektowaniu, ponieważ mocno wierzymy w specjalizację. Świadomi tego, że nie możemy produkować wszystkich komponentów na najwyższym poziomie jakościowym, wybieramy najlepszych dostawców w każdym sektorze, zawsze gwarantując końcowemu Klientowi maksymalną niezawodność.
Nowoczesność
Pierwsi, którzy wprowadzili innowacje
Badania, innowacyjność i kształcenie: są głównymi „składnikami" potwierdzającymi filozofię firmy Lainox. Spójność, która skłoniła firmę do zwrócenia maksymalnej uwagi na oczekiwania klienta, wyprzedzając jego potrzeby.
Firma Lainox od zawsze zwraca uwagę na badania i rozwój, dzięki czemu jako pierwsza zaoferowała na rynku produkty, które zrewolucjonizowały świat przetwórstwa i konserwacji żywności. Od 1981 roku z pierwszym piecem konwekcyjnym do 2019 roku z prezentacją Oracle - pierwszego pieca przeznaczonego do szybkiego pieczenia.
Uniwersalność
Odpowiedź dla współczesnej gastronomii
Nasze rozwiązania są przeznaczone dla każdego rodzaju procesu produkcyjnego, niezależnie od tego, czy jesteś właścicielem małej restauracji, czy szefem kuchni dużej sieci.
Po wielu latach pracy, podczas których rozwijaliśmy nasze usługi i dostosowywaliśmy je do nowych trendów rynkowych, jest dla nas jasne, że dziś istnieją dwa sposoby prowadzenia gastronomii - tradycyjny i ten, który nazwaliśmy „Commissary Kitchen”.
Dlatego tworzymy rozwiązania, które mogą zaspokoić potrzeby tradycyjnej gastronomii, gdzie świeży produkt jest przygotowywany w tym samym miejscu, w którym jest podawany jak również kuchni współczesnych, gdzie świeży produkt jest przygotowywany w innym miejscu niż to, w którym jest podawany.
Dzięki naszemu serwisowi commissary kitchen stworzyliśmy zintegrowaną gamę produktów, które są odpowiedzią na ten nowy trend na rynku: produkty (takie jak Naboo i Neo) przeznaczone do przygotowywania świeżego produktu i jego schładzania szokowego znajdują się w kuchni, natomiast produkty (takie jak Oracle) do szybkiego pieczenia są przeznaczone wyłącznie do miejsc, w których potrawy są serwowane.
Zrównoważony rozwój
Podczas całego cyklu życia produktu, zrównoważenie środowiskowe jest kwestią DNA.
Przejdź do strony