Zoom
Schładzarka firmy Lainox
Odkryj gamę profesjonalnych schładzarek Zoom
Schładzanie, mrożenie, odkażanie, organizowanie
To, czego potrzebujesz w kuchni
Technologia i wydajność
Schładzanie dodatnie +90°C do +3°C
Szybkie mrożenie +90°C do -18°C
Ergonomiczne sterowanie
Wygodna, łatwa, praktyczna
Modele szafowe posiadają praktyczny interfejs sterowania umieszczony na drzwiach, co w przypadku modelu 051 czyni go szczególnie ergonomicznym. Wszystkie funkcje są wybierane za pomocą przycisków cyfrowych, a ustawione i zmierzone wartości danych są wyświetlane na 2,8-calowym kolorowym wyświetlaczu graficznym. Z menu można wybrać jeden z 7 zaprogramowanych przepisów lub jeden z 20 własnych przepisów do zapisania w zależności od potrzeb.
Zoom
Skup się na swojej organizacji
Niezmieniona jakość
Dzięki zachowaniu odpowiedniego stopnia wilgotności i ograniczeniu utraty płynów, produkt pozostaje puszysty i miękki, jakby dopiero co wyjęty z pieca, a jego charakterystyka jakościowa (kolor, zapach, smak) są niezmienione.
Więcej posiłków i szybciej
Szybsze podawanie większej ilości posiłków dzięki możliwości przyrządzania w innym czasie, który oddziela
Mniej odpadów i więcej porcji
Optymalne zarządzanie ilością zakupionego produktu pozwala na całkowite zużycie żywności, bez odpadów.
Zoom
Skup się na bezpieczeństwie żywności
Zoom to połączenie pomiędzy pieczeniem a przechowywaniem produktu, dzięki zainstalowanej dużej mocy chłodniczej i odpowiedniej wentylacji, szybko obniża temperaturę produktu blokując namnażanie się bakterii, zapobiegając rozpraszaniu wilgoci, a tym samym zachowując niezmienne właściwości organoleptyczne. Zoom to podstawa nowego systemu organizacji kuchni, w której przygotowywanie, pieczenie, schładzanie, przechowywanie i podgrzewanie są kolejnymi etapami systemu pracy, uwalniającemu czas produkcji potraw od czasu ich podawania (dystrybucja i konsumpcja).
Potrzebujesz więcej informacji?
Która Zoom jest dla Ciebie?
Dostosuj go do swoich potrzeb
