1981
Идеальная конвекционная печь
запуск первой конвекционной печи, отличающейся превосходным распределением воздуха внутри рабочей камеры
О нас
Гарантия нашей надежности подтверждается всем нашим опытом
Новаторский дух Lainox с самого начала всегда руководил нами, и сегодня, как никогда, он лежит в основе обещаний, которые мы даем нашим клиентам. Непрерывный поиск и пристальное внимание к новым тенденциям в сфере общественного питания побуждают нас к разработке продукции, которая не только удовлетворяет потребности наших клиентов, но и предвосхищает их. В последние годы бренд обрел сильную цифровую идентичность и завоевал прочную репутацию у тех, кто работает в сфере общественного питания более чем в 100 странах мира.
История космополитического рецепта
Шаг за шагом мы достигли важных целей
1983
Программируемый пароконвектомат, работающий на газу/электричестве
запуск в производство первого поколения пароконвектоматов, позволяющих приготовление как с конвекцией, так и на пару. Это были компактные модели с выдающейся производительностью, способные работать как на электричестве, так и на газу, с программируемым цифровым управлением, которые стали эталоном во всем мире.
1991
Автоматический пароконвектомат Cucinatore с новой системой Autoclima
запуск сери Cucinatore, второго поколения пароконвектоматов, выпущенных с многочисленными автоматическими функциями, включая инновационную систему контроля влажности AUTOCLIMA. Опережая время, данная модель позволяла одновременное приготовление продуктов с различными циклами и стадий. В 1991 году была предложена Система приготовления Lainox: набор оборудования, предназначенного дополнить пароконвектомат для решения всех задач по приготовлении, консервации и регенерации пищи
2001
Модель The Cube с автоматическим управлением с помощью систем Scroller и Autoclima
THE CUBE Автоматическое управление с помощью систем Scroller и Autoclima Третье поколение печей со смешанным питанием модели The Cube. Это первая печь, которая благодаря наличию управления Scroller® и системе Autoclima® обеспечивает простое и быстрое обучение и использование. Дорабатывается проект "Lainox Cooking System".
2006
Heart и сенсорный экран/ICS
Впервые в своей истории компания применяет сенсорный экран при изготовлении печей, что делает их использование более простым. Кроме того, на рынок была выпущена система ICS (Interactive Cooking System), технология, которая совмещает преимущества полностью автоматического процесса приготовления и возможность персонализировать процесс, о чем мечтает каждый шеф-повар.
2011
Heart Green, без энергопотерь
В 2011 г. компания Lainox выпустила на рынок энергосберегающую серию продукции, разработанную с использованием зеленых технологий, которая представлена следующими моделями: Ecospeed Dynamic - Ecovapor - GFT
Heart Green позволяет без потерь использовать только ту энергию, которая необходима для приготовления продуктов питания.
2013
Из производственного предприятия Lainox превратилась в высокотехнологичную компанию.
Naboo, пароконвектоматы нового поколения, сочетают в себе технологии и ноу-хау.
2016
Compact by Naboo
Передовые технологии в компактном корпусе
В 2016 году Lainox открывает новые горизонты на кухне и создает Compact by Naboo, устройство, занимающее всего 51 сантиметр, но представляющее собой концентрат технологий, идеально подходящих для динамичной, быстрой и современной организации общественного питания.
2017
Nabook
Революция в системе обслуживания
В 2017 году компания создала Nabook, первого виртуального помощника, который помогает организовывать и управлять профессиональной кухней, комплектного и совершенно бесплатного, даже для тех, кто еще не является клиентом Lainox.
2019
Oracle
Вкус высокой скорости
В 2019 году Lainox, проявляя заботу о системе быстрого питания, решает расширить спектр предложений для своих клиентов и производит Oracle, печь, которая может делать больше, чем просто готовить вкусные блюда. Благодаря Oracle все становится быстрее. От установки до обслуживания клиента.
2021
Naboo Boosted, лучший пароконвектомат, когда-либо созданный брендом Lainox
2022
Oracle
Все в одном
В 2022 году компания Lainox, благодаря своему опыту в проектировании инновационных систем для приготовления пищи, разработала новую печь Oracle «все в одном». Combiwave для обеспечения максимальной гибкости во время «mise en place» и High Speed Oven, чтобы за считанные секунды подавать готовые блюда.
Почему именно Lainox
Ингредиенты в основе каждого из наших проектов
Опыт
Это не только вопрос возраста
Мы считаем, что опыт нашей компании состоит из опыта всех вовлеченных в ее деятельность людей.
Начиная с опыта наших специалистов, которые много лет с большим энтузиазмом работают в компании Lainox, и заканчивая опытом, полученным в результате сотрудничества с нашими многочисленными клиентами, маленькими и большими.
Мы начали в небольшом городке Витторио-Венето и сумели экспортировать свое ноу-хау по всему миру, обеспечив сервис, который ценится на международном уровне, и сделав нашу компанию одним из основных игроков рынка.
Качество
Чтобы делать лучшее, мы выбираем лучшее
Качество для Lainox означает удовлетворение потребностей клиентов на протяжении всего жизненного цикла изделия. Благодаря организованной системе контроля, мониторинга и внутренних профилактических мер мы можем определить количество вмешательств по каждому отдельному изделию, обеспечивая постоянную помощь и главное – постепенно и непрерывно улучшая свою продукцию.
Мы решили сосредоточиться на проектировании, так как твердо верим в специализацию. Осознавая, что мы не можем самостоятельно производить все компоненты самого высочайшего качества, мы выбираем лучших поставщиков в каждой области, всегда гарантируя конечному потребителю максимальную надежность.
Быть в авангарде
Первыми внедрять инновации
Поиск, инновации и профессиональная подготовка – вот основные ингредиенты, подтверждающие философию Lainox. Логически вытекающий из нее выбор, который побудил компанию уделять максимальное внимание ожиданиям клиентов, вплоть до предвидения их потребностей.
Компания Lainox всегда проявляет максимум внимания к вопросам поиска и разработок, именно поэтому ей удалось первой предложить на рынке продукцию, которая произвели революцию в области приготовления и хранения пищи. Начиная с 1981 года, с запуска первой конвекционной печи, до 2019 года, когда была представлена модель Oracle, первая печь для быстрого приготовления.
Разнообразие
Ответ для современного общепита
Наши решения разработаны для всего вашего производственного процесса в целом, независимо от того, являетесь ли вы владельцем небольшого ресторана или шеф-поваром крупной сети.
После долгих лет работы, в течение которых мы усовершенствовали свои услуги и адаптировали их к новым рыночным тенденциям, нам стало ясно, что сегодня существуют два способа организации общественного питания: традиционный и тот, который мы называем Commissary Kitchen ("кулинарный цех").
Вот почему мы создаем решения, которые могут удовлетворить потребности как предприятий общественного питания традиционного типа, в которых процесс обработки свежего продукта происходит в том же месте, где он подается, так и современных кухонь, где свежий продукт обрабатывается в одном месте, а подается в другом.
Благодаря нашему сервису Commissary Kitchen мы создали полный ассортимент изделий, который предвосхитил этот новый рыночный спрос: устройства (такие как Naboo и Neo), предназначенные для переработки свежих продуктов и их охлаждения, размещаются внутри кухни, а устройства для быстрого приготовления (например, Oracle) устанавливаются только в том месте, где эти продукты подаются.
Экологическая устойчивость
Экологическая устойчивость на протяжении всего жизненного цикла заложена в ДНК наших изделий.
Перейти на соответствующую страницу